Кисло-сладкая печеная морковь

Name: Кисло-сладкая печеная морковь
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь — 900 г.; Масло оливковое — 1 ст. л.; Уксус винный красный — 50 мл.; Сахар — 1,5 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Морковь - овощ, который легко усваивается человеческим организмом, при этом обладает хорошими вкусовыми качествами и чрезвычайно полезен. Он богат минеральными веществами, пектинами, витаминами. Особенно ценна морковь каротином, который, попадая в наш организм, превращается в витамин А. Каротина в моркови больше, чем в других овощах. Морковь имеет широкое применение в кулинарии: ее используют при приготовлении супов, вторых блюд, различных салатов, соусов, сладких изделий. Кисло-сладкая печеная морковь - интересный вариант приготовления моркови.

Ингредиенты

Морковь - 900 г.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Уксус винный красный - 50 мл.
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Духовку разогреть до 220°C.
02
В форму выложить промытую и обсушенную морковь, добавить соль и перец. Поставить на 20 минут в духовку.
03
В миску высыпать сахар, добавить уксус, перемешивать до растворения сахара.
04
Полить морковь полученной смесью, перемешать. Поставить еще на 5-8 минут в духовку.