Сирники
Це страва прийшла до нас з російської кухні. Відповідно, роблять її з сиру, який змішують з борошном, і яйцями. Це найпростіший рецепт таких сирних млинців. Але не дивлячись на це, сирники - це невід'эмна страва із раціону багатьох сімей. Особливо сирники люблять діти, оскільки вони солодкі і смачні. А сир ще і дуже корисний для молодого організму, тому що в ньому багато кальцію. Якщо ви бажаєте поекспериментувати, то можна додати і курагу, моркву, груші. Подають сирники, поливши їх сметаною або згущеним молоком.
Інгредієнти
- Сир (6-9% жирності) - 500 г.
- Яйця - 1 шт.
- Борошно пшеничне - 100 г.
- Цукор - 60 г.
- Сіль - за смаком
- Ванілін - 1 пакетик
Етапи приготування
- 01
Сир протерти через сито.
- 02
Додати яйце, цукор, сіль, ванілін і просіяне борошно. Все добре вимішати.
- 03
Можна також додати в тісто родзинки або добре подрібнений банан.
- 04
Відокремлювати з маси невеликі порції ложкою і, формуючи круглі плескаті сирники, злегка обваляти в борошні.
- 05
Обсмажити на вершковому маслі з обох боків до золотистої скоринки, зменшивши при цьому вогонь (приблизно 5 хвилин на кожній стороні).
- 06
Подавати гарячими разом зі сметаною, варенням, медом або фруктами.